Por Elías L Fonseca
*Senasica coadyuva para proteger anualmente más de 27 millones de toneladas de maíz, 3.4 millones de toneladas de trigo, 700 mil toneladas de frijol y más de 250 mil toneladas de arroz, cultivos que son parte fundamental de la dieta de más de 126 millones de personas*Los oficiales de Agricultura revisan cada año más de 190 mil vuelos en los aeropuertos internacionales del país, nueve mil embarcaciones en los principales puertos, alrededor de 400 mil vehículos y 262 mil peatones, a fin de verificar que no ingresen al país productos de riesgo
Global Press Mx / Con el objetivo de incrementar la producción de alimentos seguros, coadyuvar a alcanzar la seguridad alimentaria y generar desarrollo en las comunidades rurales del país, durante la presente administración la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural fortaleció sus programas sanitarios y de inocuidad, dirigidos principalmente al impulso de los productores de pequeña y mediana escala.
Por primera vez, desde su creación, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) aplicó de manera focalizada acciones de muestreo, trampeo, control biológico y químico, capacitación, supervisión y evaluación, con el fin de controlar y disminuir la prevalencia de plagas y enfermedades endémicas en cultivos básicos, como maíz, frijol, trigo y arroz.
Bajo este esquema se procuró que la producción de pequeña y mediana escala de estos cultivos, considerados de alta prioridad en 31 entidades, llegue a buen término con los rendimientos esperados y con ello proteger la economía de miles de familias y la calidad de los alimentos que llegan a nuestra mesa.
De acuerdo con datos oficiales del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en promedio cada año se cosechan en México más de 27 millones de toneladas de maíz, 3.4 millones de toneladas de trigo, 700 mil toneladas de frijol y más de 250 mil toneladas de arroz, las cuales son parte fundamental en la dieta de más de 126 millones de mexicanos.
Estos cultivos estratégicos son susceptibles principalmente a plagas presentes en el territorio nacional, como gusano cogollero y elotero, chapulín, langosta, gallina ciega, mosquita blanca, conchuela del frijol, pulgón verde de los cereales y chinche café, y a enfermedades, como roya de la hoja, lineal o amarilla y quema del arroz, entre otras.
En el último año se implementaron acciones fitosanitarias en 328 mil 505 hectáreas, de las que 239 mil 497 corresponden a maíz, 40 mil 378 son frijol, 44 mil 534 de trigo panificable, tres mil 596 de arroz y se incluyeron 300 hectáreas de caña de azúcar y 200 de garbanzo, en beneficio de 50 mil 167 productores, la mayoría de ellos de pequeña escala.
Otra medida que se ha fortalecido en la presente administración es la vigilancia epidemiológica de plagas exóticas, es decir, aquellas que no están presentes en el país, como la mosca del Mediterráneo.
Como parte del sistema de vigilancia, en los últimos 12 meses se tuvieron en operación 29 mil 163 trampas y se analizaron 87 mil 781 muestras de frutos hospedantes de la plaga.
Se implementaron tres mil 596 planes de emergencia para erradicación de las entradas transitorias de la mosca, procedente de Guatemala. Las medidas fitosanitarias consistieron en la destrucción de 308 mil 892 kilos de frutos hospedantes, el establecimiento de 74 mil 176 estaciones cebo, la aspersión del producto orgánico Spinosad en 130 mil 716 hectáreas y la liberación de 22 mil 194 millones machos de mosca del Mediterráneo estériles y 966 millones de parasitoides.
Respecto al cuidado y protección de la ganadería nacional, en el último semestre los especialistas de la Dirección de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA) de la Dirección General de Salud Animal (DGSA) atendieron mil 388 notificaciones por sospecha de enfermedades exóticas de los animales.
Las principales notificaciones fueron: 45 por ciento para enfermedades rojas del cerdo, 26 enfermedades tipo peste, 13 para las enfermedades priónicas (que producen el deterioro cognitivo) y 16 por ciento corresponden a problemas vesiculares y miasis por sospecha de gusano barrenador del ganado.
En lo que respecta a inspección fito y zoosanitaria, entre septiembre de 2023 y junio de 2024 se interceptaron 69 especies de plagas de interés económico, con el fin de evitar afectaciones al sector agropecuario y a las familias mexicanas en general.
En materia turística, se inspeccionaron 193 mil 629 vuelos en los aeropuertos internacionales del país y nueve mil 595 embarcaciones en los principales puertos, mientras que en los cruces fronterizos terrestres se revisaron 391 mil 771 vehículos y 262 mil 093 peatones, acciones que derivaron en la retención de 202 mil 947 kilogramos de mercancías de riesgo.
Finalmente, durante el último año los especialistas de la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del organismo de Agricultura certificaron en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) a 10 mil 257 unidades de producción primaria de 80 cultivos.
Asimismo, en el marco del Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, el Senasica atendió a 12 mil 182 productores agrícolas con mayor atención a cultivos prioritarios (maíz, frijol y arroz), 11 mil 172 productores pecuarios (bovinos, ovinos, caprinos, cerdos) y cinco mil 501 productores acuícolas y pesqueros.
